A Spoonful of Tradition: Honey Making in Cyprus

Loading Map....

Date(s) 22/03/2020
Time 8:30 am - 5:30 pm

Kalopanayiotis, Nicosia


Hosted by Mission Tradition

(Ακολουθεί κείμενο στα Ελληνικά)

Dear Mission Tradition friends, we are buzzing with excitement!!

Our next trip for the month of March is all set, and we would love to invite you to discover another beautiful and tasty local custom. This time, the deep-rooted tradition of HONEY PRODUCTION here in Cyprus.

Honey has been produced in Cyprus for many years, in many varieties, and ways that have changed with times. We have done our research and organised a day full of activities in the village of Kalopanayiotis,, where our local host and honey producer of many years will teach us about honey, the local traditions, flavours, and environment.

Scroll bellow for the timetable of activities and do not forget to register using the link provided in the ticketing section

Timetable of activities:

8:45 am: Meeting time at Ezekeia Papaioannou, 1075 Nicosia
9:00 am: Departure
10:30: Arrival in Kalopanayiotis
10:40 am: Introduction regarding honey, it’s benefits, and the importance of bees for the environment
11:10 am: Interactive presentation on types of honey, extraction, preservation, and of course, tasting
12:00 pm: Coffee Break
12:30 pm: Field trip to the beehives and observation of bees

13:10 pm: Lunch break

14:00 pm: Workshop ‘Feed a bee on your balcony’, after we will learn about what bees like and dislike, we will provide you with our upcycled plant pots, seeds, and earth to plant flowers for the bees
15:00 pm: We will visit an old local house where beehives are stored in the walls of the building; this was a traditional practice in Cyprus, and Kalopanayiotis was able to preserve one
15:30 pm: Coffee break
16:00: Return to Nicosia
17:30: Arrival in Nicosia

*Price: 10 Euros. In order to reserve your spot follow the link bellow (https://forms.gle/jhmQJnTYxd2wuWwg7), and come by our office between 9am – 5pm (27 Ezekia Papaioannou, 1075 Nicosia), Monday to Friday, until 6th of March. If you can’t pay in person, we are also accepting online transfers, just drop us a message for more details.

**The event will be conducted in the English language, however, our local host will be able to provide information and answer questions in Greek as well.

We are looking forward to see as many of you as possible, and together indulge in this beautiful and tasty tradition.
Αγαπητοί φίλοι του Mission Tradition,

Είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας ανακοινώσουμε ότι το ταξίδι μας για το μήνα Μάρτιος είναι έτοιμο! Θα θέλαμε να σας προσκαλέσουμε να ανακαλύψετε ακόμη μια ξεχωριστή παράδοση της Κύπρου και συγκεκριμένα της παραγωγής του ΜΕΛΙΟΥ.

Το μέλι παράγεται εδώ και πολλά χρόνια στην Κύπρο, σε διάφορες ποικιλίες και με τρόπους οι οποίοι έχουν αλλάξει με την πάροφο του χρόνου. Έχουμε κάνει την έρευνά μας και διοργανώσαμε μια μέρα γεμάτη δραστηριότητες στο χωριό Καλοπαναγιώτης, όπου θα μάθουμε με έναν ντόπιο παραγωγό μελιού για την παραγωγή και παράδοση του μελιού, θα δοκιμάσουμε τις διάφορες ποικιλίες.

Χρονοδιάγραμμα δραστηριοτήτων:

8:45 π.μ.: ώρα συνάντησης
9:00 π.μ .: Αναχώρηση
10:30: Άφιξη στον Καλοπαναγιώτη
10:40 π.μ .: Εισαγωγή σχετικά με το μέλι, τα οφέλη και τη σημασία των μελισσών για το περιβάλλον
11:10 π.μ.: Διαδραστική παρουσίαση για είδη μελιού, εξόρυξη, συντήρηση και, φυσικά, γευσιγνωσία μελιού
12:00 π.μ.: Διάλειμμα για καφέ
12:30 μ.μ.: Εκδρομή στα κυψέλες και παρατήρηση των μελισσών

13:10: Μεσημεριανό διάλειμμα

14:00 μ.μ.: Εργαστήριο «Τάϊσε μια μέλισσα στο μπαλκόνι σου», αφού θα μάθουμε τι αρέσει και τι όχι στις μέλισσες, θα σας προσφέρουμε ανακυκλωμένες γλάστρες, τους σπόρους και το χώμα για να φυτέψετε λουλούδια.
15:00: Θα επισκεφθούμε ένα παλιό αρχοντικό όπου κυψέλες στους τοίχους για να μάθουμε περισσότερα για την παραδοσιακή πρακτική της Κύπρου για την παραγωγή μελιού.
15:30: Διάλειμμα για καφέ
16:00: Επιστροφή για Λευκωσία
17:30: Άφιξη στη Λευκωσία

Τιμή: 10 ευρώ. Για να εγγραφείτε ακολουθήστε τον σύνδεσμο που είναι στα tickets και διασφαλίστε την θέση σας, πληρώνοντας σα γραφεία του οργανισμού μας από τις 9 π.μ. – 5 μ.μ. (27 Εζεκία Παπαϊωάννου, 1075 Λευκωσία), από Δευτέρα έως Παρασκευή μέχρι τις 6η Μαρτίου. Εάν δεν μπορείτε να πληρώσετε προσωπικά, δεχόμαστε επίσης online μεταφορές, αφήστε ένα μήνυμα για περισσότερες λεπτομέρειες.

Ανυπομονούμε να δούμε όσο το δυνατόν περισσότερους από εσάς και μαζί απολαύστε αυτή την όμορφη και νόστιμη παράδοση.

Sharing is caring

Leave a Reply